La recette des crêpes au poulet et curry

Les ingrédients pour la garniture (2 crêpes) :

2 blancs de poulet

1 carré de beurre

3 cuillères à soupe de sauce au curry piquante

3 cuillères à soupe de crème fraîche

Préparation :

Pour la préparation de la pâte à crêpe nature, voir la recette de la pâte à crêpe nature ou sucrée et utiliser la 2nde moitiée de la pâte pour vos crêpes salées.

Découper en petits dés vos blancs de poulet, les déposer dans une casserole.




Incorporer la crème fraîche, la sauce curry et le beurre, faire cuire tout en mélangeant.




Sur une grande assiette mettre 2 crêpes en décalées. Déposer sur la crêpe supérieure votre poulet sans la sauce.




Rouler votre crêpe.




Refaire chauffer à la poêle, ajouter par dessus de la sauce et dresser sur une assiette.

Bonne dégustation !!