La recette d'une tarte aux pommes frangipane et crumble


Les ingrédients pour la tarte aux pommes et frangipane :

1 pâte sablée
3 pommes
150g de poudre d'amandes
70g de sucre en poudre
50g de beurre ramolli
2 oeufs
2 cuillères à soupe de vanille liquide



Préparation de la tarte :

Dans un récipient passant au micro ondes, déposer le beurre, le faire fondre au micro ondres pendant 30 secondes.




Incorporer le sucre et mélanger.




Ajouter la poudre d'amandes, les oeufs et la vanille liquide.




Mélanger la préparation à frangipane.




Déposer votre pâte sablée dans un plat à tarte, à l'aide d'une fourchette piquer le fond de la pâte.




Verser la frangipane dans le fond de tarte.




Peler, épépiner et couper en lamelles les pommes. Les déposer sur la frangipane.




La préparation de la tarte aux pommes à la frangipane est terminée.


Les ingrédients pour le crumble :

50g de farine
50g de beurre
50g de sucre cassonade
25g de poudre d'amandes
1/2 cuillère à café de cannelle



Dans un récipient incorporer la farine, le sucre cassonnade et la poudre d'amandes.




Ajouter le beurre fondu et la cannelle en poudre puis mélanger.




Saupoudrer le crumble sur le dessus de la tarte.




Préchauffer votre four à 180°C. Lorsqu'il est chaud y placer votre tarte pendant 20 à 25 minutes (chaleur tournante).




A servir tiède ou froide.






Bonne dégustation !!



retour haut