175ml d'eau 250g de farine 30g de miel 3/4 de cuillère à café de sel 3/4 de cuillère à café de levure de boulanger 1 cuillère à soupe de flocon d'avoine
Préparation :
Verser dans un récipient la farine et y creuser un puit.
Incorporer le miel, l'eau et le sel.
Mélanger la pâte à la main.
Incorporer la levure de boulanger et pétrir de nouveau pendant quelques minutes. Ajouter de la farine jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux doigts lors du pétrissage.
Laisser lever la pâte à proximité d'une source de chaleur.
Former 4 petites boules de pains et les déposer sur du papier sulfurisé ou une plaque en silicone.
Humidifier les petits pains et les saupoudrer de flocon d'avoine.
Préchauffer votre four à 200°C.
Lorsque le four est à température, enfourner vos petits pains pendant 30 minutes.
Lorsqu'ils sont cuits, les sortir du four.
Laisser refroidir les petits pains.
Incorporer le miel, l'eau et le sel. 
Former 4 petites boules de pains et les déposer sur du papier sulfurisé ou une plaque en silicone.
Humidifier les petits pains et les saupoudrer de flocon d'avoine. 
Préchauffer votre four à 200°C.
