La recette de mousse au chocolat

Ingrédients pour 3 ramequins :

100g de chocolat dessert
1 cuillère à soupe d'eau
3 blancs d'oeufs
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de pralin
facultatif : décoration en sucre

Matériel nécessaire :

1 batteur électrique
2 récipients dont 1 passant au micro onde
1 micro onde

Préparation :

Dans un récipient passant au micro onde, casser en morceaux le chocolat et verser une cuillère à soupe d'eau. Dans un autre récipient séparer les blancs d'oeuf des jaunes.




Faire fondre au micro onde le chocolat pendant 2 x 30 secondes.

Monter les blancs d'oeufs en neige et y incorporer le sucre en poudre.




Mélanger délicatement à l'aide d'une maryse.

Incorporer petit à petit les blancs en neige dans le chocolat fondu et mélanger.




Ajouter le pralin dans la mousse au chocolat et mélanger.




Verser la mousse au chocholat dans de petits ramequins et y déposer des décorations en sucre.




Mettre au régrigérateur.

Bonne dégustation !!