La recette des lentilles à la moutarde et aux saucisses de Toulouse


Les ingrédients pour 2 personnes:

120g de lentilles vertes sèches
20cl de crème liquide
1 grosse cuillère à soupe de moutarde
Sel
2 saucisses au choix (toulouse…)




Préparation :

Verser les lentilles et les saucisses dans une casserole d’eau froide.

Mettre à chauffer pendant 30 minutes et égoutter-les.

Verser la crème liquide dans la casserole (vide), la moutarde puis mélanger.




Incorporer les lentilles et les saucisses.




Faire mijoter à feu très doux jusqu’à réduction de la sauce (en fonction de l’aspect désiré).











Bonne dégustation !!



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