La recette de Glace à la Vanille


Les ingrédients :

250ml de lait
1 sachet de sucre vanillé
100g de sucre en poudre
2 oeufs
450g de crème liquide
1 cuillère à café de vanille liquide

Le matériel nécessaire :

1 casserole
1 récipient
1 sorbetière (mettre au préalable le récipient au congélateur pendant au moins 24h).
1 fouet


Préparation :

Mélanger le sucre en poudre, le sucre vanillé et les oeufs dans un récipient.




Dans une casserole, faire chauffer le lait à feu doux (ne pas faire bouillir).

Incorporer le lait dans les oeufs et le sucre, bien Mélanger.

Verser le tout dans la casserole et faire chauffer de nouveau sans faire bouillir et en continuant de remuer jusqu'à obtenir une crème anglaise légère.




Faire refroidir la préparation.

Ajouter la crème liquide et la vanille liquide et mélanger.




Mettre au réfrigérateur pendant 12 heures.

Lorsque le bol de votre sorbetière est prêt (24h au congélateur et que la préparation est froide, Remplir votre sorbetière




Mettre en marche pendant 20 à 40 minutes.







Bonne dégustation !!



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