La recette de chocolat aux éclats de pistaches

Ingrédients pour environ 18 chocolats: 170g de chocolat au lait 60g de chocolat pralinoise 3 à 4 cuillères à soupe d'éclats de pistaches Matériel nécessaire : moules en silicone pour 20 chocolats 1 ustensile pour racler les moules

Préparation des chocolats :

Casser en morceaux les chocolats dans récipient passant au micro onde.

Faire fondre les chocolats 3 x 30 secondes.

Remuer avec une maryse le chocolat pour le faire fondre uniformément.

Ajouter les éclats de pistaches.




Verser dans des moules en silicone, bien tasser pour répartir le chocolat.

Racler le dessus du moule en silicone pour lisser et enlever le surplus.




Mettre au réfrigérateur minimum 2 heures pour pouvoir les démouler sans risque.