La recette de chocolat et praliné aux amandes
Ingrédients pour environ 36 chocolats:
400g de
chocolat dessert
170g de
chocolat praliné
1 noisette de
beurre
Quelques
amandes entières
Matériel nécessaire :
moules en silicone pour 40 chocolats
1 ustensile pour racler les moules
1 casserole ou poële
1 récipient
1 micro onde
Préparation des chocolats :
Décortiquer les
amandes puis les
casser en morceaux.
Faire griller les morceaux d'
amandes dans une
casserole ou une poële avec une
noisette de beurre.
Emietter un peu plus les
amandes.
Casser en morceaux les
chocolats (dans un récipient passant au micro onde).
Mettre à chauffer au
micro onde.
Mélanger jusqu’à ce que les chocolats soient complètement fondus.
Remplir à moitié chaque
moule en silicone de la préparation au chocolats.
Incorporer les morceaux d'amandes sur la couche de
chocolats.
Remplir complètement les
moules en silicone du reste de
chocolats.
Racler le dessus du
moule en silicone pour
lisser et
enlever le surplus.
Mettre au
réfrigérateur minimum 2 heures pour pouvoir les
démouler sans risque.
Bonne dégustation !!