La recette de chocolat et praliné aux amandes


Ingrédients pour environ 36 chocolats:

400g de chocolat dessert
170g de chocolat praliné
1 noisette de beurre
Quelques amandes entières

Matériel nécessaire :

moules en silicone pour 40 chocolats
1 ustensile pour racler les moules
1 casserole ou poële
1 récipient
1 micro onde

Préparation des chocolats :

Décortiquer les amandes puis les casser en morceaux.




Faire griller les morceaux d'amandes dans une casserole ou une poële avec une noisette de beurre.




Emietter un peu plus les amandes.




Casser en morceaux les chocolats (dans un récipient passant au micro onde).

Mettre à chauffer au micro onde.

Mélanger jusqu’à ce que les chocolats soient complètement fondus.




Remplir à moitié chaque moule en silicone de la préparation au chocolats.

Incorporer les morceaux d'amandes sur la couche de chocolats.




Remplir complètement les moules en silicone du reste de chocolats.

Racler le dessus du moule en silicone pour lisser et enlever le surplus.




Mettre au réfrigérateur minimum 2 heures pour pouvoir les démouler sans risque.






Bonne dégustation !!



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