La recette de chocolats au pralin
Ingrédients pour 20 chocolats:
200g de
chocolat dessert
60g de
pralinoise
3 grosses cuillères à soupe de
pralin
Matériel nécessaire :
moules en silicone pour 20
chocolats
1 ustensile pour racler les moules
2 casseroles
Préparation des chocolats au pralin :
Casser en morceaux le
chocolat et la
pralinoise dans une
casserole.
Mettre à chauffer au bain marie le
chocolat à feu doux et
mélanger.
Retirer du feu lorsque le
chocolat est presque fondu pour éviter une sur cuisson.
Mélanger jusqu’à ce que le
chocolat soit complètement fondu.
Ajouter le
pralin et
mélanger.
Verser dans des
moules en silicone, bien tasser pour répartir le
chocolat.
Racler le dessus du
moule en silicone pour lisser et
enlever le surplus.
Mettre au
réfrigérateur minimum
2 heures pour pouvoir les
démouler sans risque.
Bonne dégustation !!
