La recette de chocolats au pralin


Ingrédients pour 20 chocolats:

200g de chocolat dessert

60g de pralinoise

3 grosses cuillères à soupe de pralin


Matériel nécessaire :

moules en silicone pour 20 chocolats

1 ustensile pour racler les moules

2 casseroles


Préparation des chocolats au pralin :

Casser en morceaux le chocolat et la pralinoise dans une casserole.




Mettre à chauffer au bain marie le chocolat à feu doux et mélanger.

Retirer du feu lorsque le chocolat est presque fondu pour éviter une sur cuisson.

Mélanger jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.

Ajouter le pralin et mélanger.





Verser dans des moules en silicone, bien tasser pour répartir le chocolat.

Racler le dessus du moule en silicone pour lisser et enlever le surplus.




Mettre au réfrigérateur minimum 2 heures pour pouvoir les démouler sans risque.





Bonne dégustation !!



retour haut