La recette des boulettes aux amandes


Les ingrédients :

250g de poudre d'amandes

125g de sucre glace pour la préparation

50g de sucre glace pour la finition

2 jaunes d'oeuf


Préparation :

Dans un saladier, verser le sucre glace et la poudre d'amandes.


Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Incorporer les 2 jaunes d'oeufs dans la préparation sucre glace et poudre d'amandes et bien mélanger la pâte à la main.


Préchauffer votre four à 180°C.

Réaliser des boulettes de pâtes de la taile d'une noix.

Rouler les boulettes dans du sucre glace.

Sur une plaque de cuisson placer du papier sulfurisé (ou du silicone) et y Séparerdéposer les boulettes.


Enfourner pendant 10 à 15 minutes (four à chaleur tournante) 15 à 20 minutes (four classique).


Bon appétit !!

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