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250g de poudre d'amandes 125g de sucre glace pour la préparation 50g de sucre glace pour la finition 2 jaunes d'oeuf |
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Dans un saladier, verser le sucre glace et la poudre d'amandes.
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Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Incorporer les 2 jaunes d'oeufs dans la préparation sucre glace et poudre d'amandes et bien mélanger la pâte à la main.
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Préchauffer votre four à 180°C.
Réaliser des boulettes de pâtes de la taile d'une noix.
Rouler les boulettes dans du sucre glace.
Sur une plaque de cuisson placer du papier sulfurisé (ou du silicone) et y Séparerdéposer les boulettes.
Enfourner pendant 10 à 15 minutes (four à chaleur tournante) 15 à 20 minutes (four classique).
